南海网1月2日消息（记者 张野 通讯员 周皓颖）2025新年第一天，万宁市畜禽综合屠宰场项目一期竣工并正式投入运营。1月1日凌晨2点，生猪屠宰综合加工车间内灯火通明，供应万宁市场的150头生猪经过验收候宰。据悉，项目一期投产后可实现日屠宰生猪1500头。

　　“整年屠宰能力是30万头，这个能力完全可以满足万宁的生猪屠宰消费市场，而且我们还可以供应周边的市场。”项目业主方万宁罗牛山肉联实业有限公司总经理黄文才说道。

　　据统计，2024年万宁市生猪出栏约26万头，年屠宰量约21万头，年需求量约28万头。万宁市畜禽综合屠宰场项目一期竣工并投入运营后，市内原有3家老旧屠宰场将陆续全部关停，今后万宁市生猪屠宰全部集中到万宁市畜禽综合屠宰场进行。

　　万宁市农业农村局畜牧兽医组组长林鸿全告诉记者，2021年之前，万宁市通过考察其他市县及市场，发现目前3家老旧的屠宰场已经没办法满足市民群众生活质量的要求，于是2023年市政府与罗牛山公司签订了合作协议，2024年正式开工建设，2025年1月1日正式投产，投产后整个万宁的屠宰生猪质量还有品质会得到一个提升。

　　据介绍，万宁市畜禽综合屠宰场项目是实现生猪集中屠宰、保障肉品安全的重要举措，能够精化肉品流通环节、助力“肉篮子”保供稳价，同时有助于污染治理、解决环保，是动物防疫和畜牧业发展的需要，亦有助于带动万宁市及周边地区的经济发展。

　　为确保肉品安全，万宁市农业农村局派驻了官方兽医，驻场官方兽医的值班制度是24小时三班制，确保每天都有值班人员在屠宰场、进行监督管理。

　　“我们官方兽医的主要职责就是依据生猪屠宰检疫规程来实施，包括从入场到屠宰到出厂的屠宰的全链条的监管。对于在实施屠宰同步检疫的时候，检疫合格的我们会在生猪肉上加盖检疫印章，同时出具动物检疫合格证明。”万宁市动物疫病预防控制中心驻场官方兽医黄德表示，对于不合格的生猪及其变态产品，会出具检疫处理通知书，同时委托万宁市无害化处理厂进行处理化，目的也是确保所有出厂的生猪的质量安全。