当下，我国大部分地区气温均在30℃以上且持续时间较长，动物热应激反应突显出来，热应激以及由其所导致的氧化应激反应给畜牧业所带来的经济损失越来越大，严重制约农场生产效益。

　　从热应激到氧化应激

　　热应激是指机体在高温条件下对热暴露所做出的非特异性生理反应的总和。动物在自身的等热区只需依靠物理调节就可以维持正常体温。当这些调节不能有效维持体内热平衡时，机体将产生一系列反应，这就是热应激。热应激会影响机体内的过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶等活性，影响到机体的抗氧化系统。

　　同时，集约化养殖条件下，动物面临高养殖密度、高温和严寒、高湿、换料、怀孕分娩、产蛋等多重应激，这些应激大多都包含氧化应激，即不断产生的自由基会突破抗氧化防御系统。而由于遗传、营养和管理的改善，动物生产性能得到显着改善，高产意味着高的氧化代谢，也会引起机体的更多氧化应激。

　　? 氧化应激的增多会给动物生产带来大的危害，如出现动物繁殖障碍、幼龄动物成活率低和发病率高、肉蛋奶产品品质下降等，造成的经济损失更为巨大。

　　? 高温也会导致一些原料以及副产物（如油脂以及陈化粮，米糠、DDGS等含有脂肪的原料）在存放或加工过程中发生氧化酸败，在没有体内抗氧化剂的保护下，动物机体健康和生产性能的损害也不容忽视！

　　如何抵抗氧化应激？

　　养殖从业者采用的传统策略通常是通过超量添加维生素E（VE）来提升动物机体的抗氧化机能，但长期超量使用VE反而会使其成为一种促氧化剂，从而导致更多的消极影响，如降低动物的生产性能和健康（如免疫方面）。最近2个月，VE价格突然上涨，目前市场上的价格涨至110-120元/公斤，部分厂家提价至120-125元/公斤，市场成交上行*。如此行情下，通过超量添加VE来提升机体的抗氧化机能，从成本方面考虑似乎并不划算。

注：数据来自中国饲料行业信息网，2024年7月31日

　　在现代养殖业生产面对热应激与氧化应激所带来巨大压力的前提下，养殖企业、饲料企业还需要抵御市场波动风险，生存下去并持续盈利，就需要科学筛选抗氧化剂相关产品，不断提升动物生产成绩来降低总成本，从而实现增效降本。

　　热应激和氧化应激的研究表明，植物多酚在保护细胞健康、提高动物生产性能等方面具有更广泛的应用潜力。同时，植物多酚来源广泛，价格较低，在饲料中应用具有明显的成本优势。

　　嘉普乐星™E50 — 复合植物多酚 助力缓解氧化应激

　　嘉吉微营养与健康科技业务（以下简称嘉吉）认为，减少机体氧化更好的方式是使用多样化的外源性抗氧化剂。细胞就像城堡一样，可能使用综合防御途径才能得到很好的保护，通过在各个层面综合缓解氧化应激，嘉普乐星™E50的研发正是基于此目的。

　　嘉普乐星™E50是嘉吉精心甄选的植物多酚类混合物，与其他体外抗氧化剂不同，它能够在体内沉积，从而起到抗氧化作用，帮助维护氧化状态下的机体健康，降低氧化变质原料对动物生产性能的风险；同时嘉普乐星™E50稳定性较好，在储藏和制粒等加工过程中仍能很好地保持其稳定性。

　　嘉普乐星™E50特点（基于文献研究和嘉吉内部试验研究）：

　　? 基于嘉吉内部多项体外和体内试验筛选而来

　　? 替代超量添加的VE，节约成本

　　? 产品蕴含的多酚成分之一具有超强体内抗氧化能力，是VE的50倍，是维生素C的20倍，清除自由基，使细胞免受自由基和过氧化物的损害，从而保护动物健康

　　? 稳定性好，制粒及储存12个月后，抗氧化活性仍然很强

　　嘉普乐星™E50替代用于抗氧化应激的VE，并与保留的VE起到协同增效的作用，达成更优效果；同时，在当前VE价格暴涨的市场行情下进行替代，能够帮助养殖和饲料企业降低成本，创造更多的价值。

　　目前，嘉普乐星™E50已在欧美、中国乃至更广阔范围内应用，并在猪、禽、反刍和水产动物的应用上得到认可，旨在：

　　母猪

　　· 帮助提高哺乳仔猪存活率和仔猪初生重

　　· 帮助增加仔猪断奶后日增重

　　仔猪

　　· 助力提高日增重

　　· 有助于保护幼龄动物的肠道

　　· 有助于减缓幼龄动物断奶和换料应激

　　· 帮助改善免疫系统

　　种禽

　　· 助力提高蛋壳质量和孵化率

　　· 有助于多产健雏

　　· 帮助提高种禽的后代的采食量和增重

　　蛋禽

　　· 帮助提高鸡蛋质量

　　· 有助于延长产蛋期

　　· 助力提高产蛋率

　　反刍动物

　　· 助力提高产奶量

　　· 帮助提高乳脂率

　　· 有助于促进动物健康，降低炎症

　　水产动物

　　· 助力提供幼龄水产动物的成活率

　　· 帮助促进肠道和肝脏健康，降低炎症

　　· 帮助改善生长性能

　　（特别是高密度等应激状态下）

　　生长动物（肉猪，肉禽，肉牛，肉羊）

　　· 助力通过缓解应激，提高动物生产性能

　　· 有助于提高动物肉质，

　　降低滴水损失并改善肉色和风味

　　· 帮助延长肉的保质期

　　小结

　　作为嘉吉精心为业界打造的一款植物多酚类产品，嘉普乐星™E50是当下养殖业应对夏季高温和VE高价、实现增效降本和可持续发展的一个良好选择。

*（中国饲料行业信息网，2024年8月1日）

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